Catering

Vi erbjuder catering till privatpersoner och företag.
Det går bra att hämta maten på våra restauranger
eller så kan vi leverera maten till dig.
Beställ gärna via mejl (catering@sayasushi.se).

Sushibuffé

Vi levererar vår sushi i större engångsformar som rymmer ca 40 bitar.
Det är bara för dig att öppna upp och avnjuta.
Minsta beställning är 150 bitar.
Vi brukar rekommendera ca 12 bitar/person.

Förslag på populära bufféer

Lilla buffén, 150 blandade bitar
80 nigiri: 25 lax, 15 halstrad lax* , 20 räkor, 20 avokado
70 maki: 10 norirullar, 10 lax och citronrullar, 10 Sayarullar* , 10 avokadorullar,
10 californiarullar, 10 tempurarullar, 10 Philadelphiaostrullar
Pris: 2 480 kr

Mellan buffén, 400 blandade bitar
200 nigiri: 60 lax, 40 halstrad lax* , 60 räkor, 40 avokado
200 maki: 30 norirullar, 30 lax och citronrullar, 30 Sayarullar* , 30 avokadorullar,
30 californiarullar, 30 tempurarullar, 20 Philadelphiaostrullar
Pris: 6 600 kr

Stora buffén, 1000 blandade bitar
500 nigiri: 160 lax, 80 halstrad lax* , 140 räkor, 120 avokado
500 maki: 70 norirullar, 70 lax och citronrullar, 80 Sayarullar* , 70 avokadorullar,
70 californiarullar, 70 tempurarullar, 70 Philadelphiaostrullar
Pris: 16 480 kr

Vegetarisk buffé, 150 blandade bitar
90 nigiri: 30 avokado, 30 sparris, 30 tofu, (finns även äggnigiri)
60 maki: 20 gurkrullar, (20 äggrullar), 20 vegetariska rullar
Pris: 2 400 kr

Vid catering av sushibuffé ingår: pinnar, soja, wasabi och ingefära.
Priserna är inklusive moms.
All mat hämtas hos oss på avtalad tid om inget annat är överenskommet.

Extra tillbehör
Salladerna beställs per portion, men levereras i en (eller flera) större formar beroende på mängd.
Sjögrässallad (60 gr): 25 kr/portion
Edamamebönor med skal (70 gr): 25 kr/portion
Kimchi (60 gr): 25 kr/portion
Bläckfisksallad (60 gr): 30 kr/portion

Chilimajonnäs: 15 kr/portion

* Obs! Halstrad lax kan endast fås på Birger Jarlsgatan & Olofsgatan.
På Linnégatan byts halstrad nigiri ut till lax och räkor,
och Sayarullar byts ut till Bombrullar.

Vill du sätta ihop din egna sushibuffé?

Sätt ihop din egna buffé, nedan kan du se vilka bitar vi har.
Du kan få exakt så många bitar du vill, men minsta
beställning är 150 bitar. Maki beställs i jämna 10-tal.

Lyxsushi

Vill du ha något utöver det vanliga?
Då kanske vår lyxsushi kan vara ett alternativ,
fungerar utmärkt som ett tillägg till en vanlig sushibuffé
men kan självklart fås som en hel buffé också.
Levereras på samma sätt, i större engångsformar (rymmer max 40 bitar).

Gunkan i en ”form” av avokado:
Krabbröra 39 kr/bit
Laxröra 49 kr/bit
Tonfiskröra 49 kr/bit

Gunkan i en ”form” av nori:
Krabbröra 29 kr/bit
Laxröra 39 kr/bit
Tonfiskröra 39 kr/bit

Vid catering av lyxsushi ingår även: pinnar, soja, wasabi och ingefära.
Priserna är inklusive moms.
All mat hämtas hos oss på avtalad tid om inget annat är överenskommet.

Extra garnerade uppläggningsfat

Vill du att dina fat (engångsformar) ska se extra fina ut,
så kan du välja till en garnering med frukt/bär och grönt
(kockens val efter säsong) på faten.
Pris: 49 kr per fat (obs! blir fler fat än utan garnering)

Gyoza/Dumplings

Våra hemgjorda dumplings levereras i större engångsformar (rymmer ca 50 st),
bara för dig att öppna upp och avnjuta.
Vi brukar räkna med ca 10 dumplings per person.
Välj mellan biff med stark smak, kyckling, lax eller vegetariska.

Pris per styck: 14 kr

Vid catering av dumplings ingår: pinnar, soja, chilimajonnäs
och en enklare sallad på tomat, gurka och sallad.
Priserna är inklusive moms.
All mat hämtas hos oss på avtalad tid om inget annat är överenskommet.

Yakitori (kycklingspett)

Yakitori-spetten levereras i större engångsformar (rymmer ca 50 st),
bara för dig att öppna upp och avnjuta.
Vi brukar räkna med ca 6 spett per person.

Pris per styck: 20 kr
Exempel: 90 spett: 1800 kr

Du kan välja mellan att få såsen blandad med spetten,
alternativt separat för att sedan värma på
och hälla över spetten själv innan servering.

Vid catering av yakitori ingår: pinnar, ris och en enklare sallad
på tomat, gurka och sallad.
Priserna är inklusive moms.
All mat hämtas hos oss på avtalad tid om inget annat är överenskommet.

Mochiglass

Japansk glass insvept i en mjuk, risbaserad deg som kallas mochi.
Välj mellan mango, choklad eller grönt te. 35 kr/kula

Hemleverans

Stockholm city (innanför tullarna) 350 kr
Max 3 mil från Hötorget 450 kr
För leverans till andra områden, kontakta oss.

Personal (minst 2 personer)

Vill du att vi kommer hem till dig eller ditt företag och
tillreder sushin på plats, håller snyggt och dukar fram din buffé?
Då kan du hyra in personal från oss.

Serveringspersonal/Kock:
Pris: mån–fre, 365 kr/tim fram till kl. 20.00 och därefter 445 kr/tim.
Lördag: 365 kr/tim fram till kl. 16.00, därefter 445 kr/tim.
Söndag: 445 kr/tim.

Personaltiden räknas från avgång till återkomst i vårt kök på Olofsgatan 6.
Priserna inkluderar moms.
Alla våra medarbetare är olycksfallsförsäkrade.
Vi är medlemmar i Visita och har kollektivavtal.

Bland våra kunder märks TV-showen Idol,  Lindex event ”Sveriges största Babyshower”
och öppnandet av Rituals Cosmetics Premium Store i Gallerian.

”Alla var jättenöjda med sushin! Vi fick mycket god feedback från gästerna.
Vill tacka för superbra kommunikation från er sida som gjorde
vårt arbete mycket enklare! Om/när vi har sushi
nästa gång kommer vi definitivt höra av oss till er igen.”

– Evelina Landsberg, Compass Group @ Google

Här kan du läsa om varför ToppHälsas dietist Karin Magnusson 
rekommenderar sushi som ett bra val av snabbmat!