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Speisekarte Birger Jarlsgatan 99 B

CLASSICS

9 Stück
3 Lachs, 2 Garnelen, 2 Avocado, 2 Maki
12 Stück
4 Lachs, 2 Garnelen, 1 Thunfisch, 2 Avocado, 3 Maki
15 Stück
5 Lachs, 3 Garnelen, 1 Thunfisch, 3 Avocado, 3 Maki

DELUXE

9 Stück
2 Lachs, 1 gebratener Lachs, 1 Lachs-Aal Avocado, 1 Garnele, 1 Hiramasa, 1 Avocado, 1 Maki, 1 Maki mit Lachs-Rührei
12 Stück
2 Lachs, 1 gebratener Lachs, 2 Lachs-Aal Avocado, 1 Garnele, 2 Thunfisch, 1 Hiramasa, 1 Avocado, 1 Maki mit gebratenem Lachs, 1 Maki mit Lachs-Rührei
15 Stück
4 Lachs, 1 gebratener Lachs, 2 Lachs-Aal Avocado, 2 Garnelen, 2 Thunfisch, 1 Hiramasa, 1 Avocado, 1 Maki mit gebratenem Lachs, 1 Maki mit Lachs-Rührei

LACHS, GARNELEN, AVOCADO

9 Stück
12 Stück
15 Stück

LACHS UND THUNFISCH

9 Stück (5 Lachs, 4 Thunfisch)
12 Stück (6 Lachs, 6 Thunfisch)
15 Stück (8 Lachs, 7 Thunfisch)

THUNFISCH, AAL, HIRAMASA

9 Stück
12 Stück
15 Stück

LAX UND MAKI

9 Stück 6 Lachs, 3 Maki
12 Stück 8 Lachs, 4 Maki
15 Stück 10 Lachs, 5 Maki

FAMILIEN-SUSHI

30 Stück
8 Lachs, 8 Maki mit gebratenem Lachs, 6 Garnelen, 6 Avocado, 2 Maki
50 Stück
10 Lachs, 5 gebratener Lachs, 5 Garnelen, 5 Avocado, 5 Maki mit gebratenem Lachs, 10 California-Rollen, 10 Avocadorollen

Vegetarisches Sushi

VEGETARISCHES SUSHI

9 Stück
3 Avocado, 3 vegetarische Maki, 2 Tofu, 1 Ei
12 Stück
4 Avocado, 3 vegetarische Maki, 3 Tofu, 2 Eier
15 Stück
5 Avocado, 4 vegetarische Maki, 3 Tofu, 3 Eier

Gurkenröllchen

5 Stück/10 Stück
Gurke und Avocado.

MAKI OHNE REIS 5 Stück/10 Stück

LACHSRÖLLCHEN OHNE REIS

Lachs, Krabbenstäbchenteig, japanische Mayonnaise, Avocado

Tempura-Rollen ohne Reis

Tempura-Garnele, Krabbenstäbchen-Rührei, Ingwer, Chili-Mayo, gekrönt mit Avocado und Rum

Makkaronirollen 5 Stück/10 Stück

SAYARULLAR

Gebratener Lachs, Avocado, Gurke, Chili-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce und geröstete Zwiebeln

LACHS-ZITRONEN-ROLLEN

Lachs, Avocado, Gurke, überbacken mit Lachs und Zitrone

PHILADELPHIA-KÄSEBRÖTCHEN

Avocado, Gurke, überbacken mit Lachs und Philadelphia-Käse

AVOCADO-ROLLEN

Avocado und Lachs, überbacken mit Avocado

BOMBEN

Avocado, Gurke, gebratener Lachs und scharfe Sauce

GEPÖKELTE LACHSRÖLLCHEN

Lachs, Avocado, Spargel und Crème fraîche, belegt mit gebratenem Lachs, Schnittlauch und Teriyaki-Sauce.

PIKANTE THUNFISCHROLLEN

Thunfisch, Gurke, Avocado, Chilisauce, überbacken mit Thunfisch und scharfer Sauce

DRACHENROLLEN

Avocado, Lachs, Gurke, japanische Mayonnaise, belegt mit Thunfisch, Lachs, Garnelen, Aal, Avocado und Röstzwiebeln.

TEMPURE-ROLLEN

Gebratene Tigergarnelen, Spargel, Avocado, Chilimayonnaise und geröstete Zwiebeln

KALIFORNISCHE BRÖTCHEN

Krabbenstäbchen-Mix, Avocado, Gurke, Paprika, Chilimayonnaise und Teriyaki-Sauce

YAKINIKURULAR

Yakiniku, Avocado, Gurke, Teriyaki-Sauce und Schnittlauch

CHICKEN-TERIYAKI-ROLLEN

Avocado, Huhn, japanische Mayonnaise, Teriyaki-Sauce

Salat & Poké Bowl

SALAT (Lachs oder Thunfisch)

Gemischte Salatblätter, Avocado, Edamame-Bohnen, Frühlingszwiebeln, Zitrone, Sesamöl, Samen und Soja.

POKE BOWL (Lachs, Thunfisch, Tofu oder Huhn)

Mango, Avocado, Edamame-Bohnen, Seetang-Salat, Gurke, Frühlingszwiebel, Ingwer, Soja und Reis.

Sashimi

SASHIMI

Klein 6 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Garnelen, 2 Hiramasa
Mittel 9 Lachs, 3 Thunfisch, 3 Garnelen, 3 Hiramasa
Groß 12 Lachs, 4 Thunfisch, 4 Garnelen, 3 Hiramasa

Gyoza (hausgemachte Teigtaschen)

GYOZA 10 Stück oder 15 Stück

Rindfleisch, Huhn, Lachs oder vegetarisch

NIGIRI UND GYOZA

5 Nigiri und 5 Gyoza mit optionalen Füllungen

Starthilfe

TARTAR

Lachs oder Thunfisch mit Regenbogenforellenrogen überbacken

Hauptgänge

YAKINIKU

Dünn geschnittenes Rindfleisch mit Yakini-Sauce, Reis, Bohnensprossen und Gemüse.

YAKITORI

6 Hähnchenspieße mit Yakitori-Sauce, Reis, Bohnensprossen und Gemüse.

SUSHINIKU

5 Nigiri, Yakiniku, Reis, Salat

BENTO-Box

3 Nigiri, Yakiniku, Yakitori, Reis, Salat

Lachsgerichte

SHAKE-MUSHI

Gedämpfter Lachs mit Ponzu, Mayonnaise, Reis und Salat.

LAXTERIYAKI

Lachs, Lauch, Teriyaki-Sauce, Reis, Bohnensprossen und Gemüse.

Zubehör

SEETANGSALAT
EDAMAME-BOHNEN
TINTENFISCHSALAT
KIMCHI

dip

CHILIMAJONNÄS

Nachspeise

SCHOKOLADENSTIFTUNG

Schokoladenfondant

mit Mokkaeis und Sahne 

MOKKAEIS UND BEEREN

Mochiglas mit Beeren Mochiglas mit Beeren Eis mit Beeren

3 Kugeln Mochi-Eis (wahlweise Mango, Schokolade oder Grüner Tee), Beeren und Schokoladensauce