Catering

Sushibuffé -förslag | Sushibuffé – egenSushitårta | Lyxsushi | Dumplings | Yakitori | Hemleverans | Hyra personal

Catering av sushi, sushitårta och annan japansk och asiatisk mat. Du hämtar på Linnégatan 31, Östermalmstorg eller Olofsgatan 6, Hötorget i Stockholm. Hemkörning mot tillägg. Självklart finns även vegetariska alternativ. Bland våra kunder märks TV-showen Idol,  Lindex event “Sveriges största Babyshower” och öppnandet av Rituals Cosmetics Premium Store i Gallerian. Vi kan ha lite svårt att ta emot frågor och beställningar över telefon så mejla oss gärna: catering@sayasushi.se. Har du inte fått svar inom 24 timmar, så kika i din Skräppost så det inte hamnat där.

catering@sayasushi.se Inspirationsbilder

Sushibuffé

Vi levererar vår sushi i större engångsformar (35×24 cm, rymmer max 40 bitar) bara för dig att öppna upp och avnjuta. Minsta beställning är 150 bitar (annars hänvisar vi till vår vanliga meny). Vi brukar räkna med ca 12 bitar/person.

* Obs! Halstrad lax kan endast få på Olofsgatan. På Linnégatan bytes halstrad nigiri till lax och räkor, och Sayarullar bytes till Bombrullar.

Förslag på populära bufféer

Lilla buffén, 150 blandade bitar
80 nigiri: 25 lax, 15 halstrad lax*, 20 räkor, 20 avokado
70 maki: 10 norirullar, 10 lax & citronrullar, 10 Sayarullar*, 10 avokadorullar, 10 califroniarullar, 10 tempurarullar, 10 regnbågsrullar
Pris: 1 760 kr

Mellanstora buffén, 400 blandade bitar
200 nigiri: 60 lax, 40 halstrad lax*, 60 räkor, 40 avokado
200 maki: 30 norirullar, 30 lax & citronrullar, 30 Sayarullar*, 30 avokadorullar, 30 califroniarullar, 30 tempurarullar, 20 regnbågsrullar
Pris:  4 720 kr

Stora buffén, 1 000 blandade bitar
500 nigiri: 160 lax, 80 halstrad lax*, 140 räkor, 120 avokado
500 maki: 70 norirullar, 70 lax & citronrullar, 80 Sayarullar*, 70 avokadorullar, 70 califroniarullar, 70 tempurarullar, 70 regnbågsrullar
Pris: 11 760 kr

Vegetarisk buffé, 150 blandade bitar
80 nigiri: 20 avokado, 20 ägg, 20 sparris, 20 tofu
70 maki: 20 gurkrullar, 30 äggrullar, 20 vegetariska rullar
Pris: 1 640 kr

Engångslåda sushibuffe
Vår engångsform för sushibuffé.

Vid catering av sushibuffé ingår: pinnar, soja, wasabi och ingefära.
Priserna är inklusive moms.
All mat hämtas hos oss på avtalad tid om inget annat är överenskommet.

Extra tillbehör
Salladerna beställs per portion, men levereras i en (eller flera) större formar beroende på mängd.
Sjögrässallad (60 gr): 20 kr/portion
Edamamebönor med skal (70 gr): 20 kr/portion
Kimchi (60 gr): 20 kr/portion
Bläckfisksallad (60 gr): 30 kr/portion

Chilimajonnäs: 10 kr/portion

Vill du sätta ihop din egna sushibuffé?

Sätt ihop din egna buffé, nedan kan du se vilka bitar vi har. Du kan få exakt så många bitar du vill, men minsta beställning är 150 bitar. Maki beställs i jämna 10-tal. I kalkylatorn kan du enkelt se ditt pris.

NIGIRI - här väljer du vilka sorter du vill ha

LAX
HALSTRAD LAX Obs! Endast Olofsgatan.
RÄKOR
TONFISK
ÅL
HIRAMASA
AVOKADO
ÄGG
SPARRIS
TOFU

MAKI - här väljer du vilka sorter du vill ha

NORIRULLAR Lax, avokado och gurka
LAX- OCH CITRONRULLAR Lax, avokado, gurka, toppad med lax och citron
SAYARULLAR Obs! Endast Olofsgatan. Halstrad lax, avokado, gurka, chilimajonnäs, teriyakisås och rostad lök
CALIFORNIARULLAR Crabstickröra, avokado, gurka, paprika, chilimajonnäs
PHILADELPHIAOSTRULLAR Avokado, gurka, toppad med lax och Philadelphiaost
AVOKADORULLAR Avokado och lax, toppad med avokado
BOMBRULLAR Avokado, gurka, stekt lax och stark sås
YAKINIKURULLAR Yakiniku, avokado, gurka, teriyakisås, gräslök
CHICKENTERIYAKIRULLAR Avokado, kyckling, japansk majonnäs, teriyakisås
HALSTRADE LAXRULLAR Obs! Endast Olofsgatan. Lax, avokado, sparris och crème fraiche, toppad med halstrad lax och gräslök .
SPICY TUNARULLAR Tonfisk, gurka, avokado, chilisås, toppad med tonfisk och stark sås
TEMPURARULLAR Friterade tigerräkor, sparris, avokado, chilimajonnäs och rostad lök
DRAGONRULLAR Avokado, lax, gurka, japansk majonnäs, toppad med tonfisk, lax, räkor, ål, avokado och rostad lök
REGNBÅGSRULLAR Olika råa fiskar, gurka och avokado

Vegetariska alternativ:
GURKRULLAR Gurka och avokado
ÄGGRULLAR Ägg, avokado, gurka, gräslök och biondosallad.
VEGETARISKA RULLAR Tofu, avokado,sparris, gurka

Sushitårta

När du tröttnat på den klassiska smörgåstårtan, eller vill ha något som inte “alla andra” har. Beställ vår sushitårta!
Sushitårta
Innehåll: Rå lax, halstrad lax, avokado, tamago (ägg), sushiris, regnbågsrom, wasabi, nori, japansk majonnäs och sesamfrön.

Pris: 10-12 bitar (24 cm i diameter) 799 kr

Vid beställning av sushitårta ingår även: pinnar, soja, wasabi och ingefära.
Priserna är inklusive moms.
Hämtas hos oss på avtalad tid om inget annat är överenskommet.

Lyxsushi

Vill du ha något utöver det vanliga? Då kanske vår lyxsushi vara ett alternativ, fungerar utmärkt som ett tillägg till en vanlig sushibuffé men kan självklart fås som en hel buffé också. Levereras på samma sätt, i större engångsformar (rymmer max 40 bitar).

Gunkan i en ”form” av nori:
Krabbröra 16,50 kr/bit
Laxröra 18,50 kr/bit
Tonfiskröra 20 kr/bit
Laxrom 35 kr/bit

Gunkan i en ”form” av avokado:
Krabbröra 26,50 kr/bit
Laxröra 28,50 kr/bit
Tonfiskröra 30 kr/bit
Laxrom 35 kr/bit

Gunkan i en “form” av lax:
Laxrom 53 kr/piece

Lyxig topping:
För extra topping på nigiri eller maki med en kula laxrom tillkommer 2 kr/bit.

Extra garnerade uppläggningsfat:
Vill du att dina fat (engångsformar) ska se extra fina ut, så kan du välja till en garnering med frukt/bär och grönt (kockens val efter säsong) på faten. Pris: 49 kr per fat. OBS! Tänk på att det förmodligen blir färre bitar per fat vid garnering, ca 20-30 bitar/fat.

Vid catering av lyxsushi ingår även: pinnar, soja, wasabi och ingefära.
Priserna är inklusive moms.
All mat hämtas hos oss på avtalad tid om inget annat är överenskommet.

Gunkan i nori med laxrom
Gunkan i en “form” av nori med laxrom.

Gunkan i lax och avokado. Gunkan in salmon and avocado.
Gunkan i en “form” av avokado och lax.

Krabbröra, laxröra och tonfiskröra. Tuna, salmon and crab mix.
Gunkan med krabb-, tonfisk- och laxröra i nori.

Ål, eel. Lyxsushi catering.
Nigiri med ål.

Dumplings

Våra handgjorda dumplings levereras i större engångsformar (rymmer ca 50 st), bara för dig att öppna upp och avnjuta. Vi brukar räkna med ca 10 dumplings per person.

Dumplings är halvstekta knyten fyllda med grönsaker. Välj mellan biff med stark smak, kyckling, lax eller vegetariska.

Dumplings catering Saya Sushi

Pris per styck: 12 kr
Exempel: 150 dumplings 1800 kr

Vid catering av dumplings ingår: pinnar, soja, chilimajonnäs, spenatsås (ej till biff) och en enklare sallad på tomat, gurka och sallad.
Priserna är inklusive moms.
All mat hämtas hos oss på avtalad tid om inget annat är överenskommet.

Yakitori (kycklingspett)

Yakitori-spetten levereras i större engångsformar (rymmer ca 50 st), bara för dig att öppna upp och avnjuta. Vi brukar räkna med ca 6 spett per person.

Pris per styck: 15 kr
Exempel: 90 spett: 1350 kr

Catering av Yakitori, ris och sallad

Du kan välja mellan att få såsen blandad med spetten, alternativt separat för att sedan värma på och hälla över spetten själv innan servering.

Vid catering av yakitori ingår: pinnar, ris och en enklare sallad på tomat, gurka och sallad.
Priserna är inklusive moms.
All mat hämtas hos oss på avtalad tid om inget annat är överenskommet.

Mochiglass

Japansk glass insvept i en mjuk, risbaserad deg som kallas mochi.
Välj mellan mango, choklad eller grönt te. 19 kr/kula

Mochiglass

Hemleverans

Stockholm city (innanför tullarna) 300 kr
Max 3 mil från Hötorget 400 kr
För leverans till andra områden, kontakta oss.

Personal

Vill du att vi kommer hem till dig eller ditt företag och tillreder sushin på plats, håller snyggt och dukar fram din buffé? Då kan du hyra in personal från oss.

Serveringspersonal:
Pris: mån–fre, 305 kr/tim fram till kl. 20.00 och därefter 385 kr/tim.
Lördag: 305 kr/tim fram till kl. 16.00, därefter 385 kr/tim.
Söndag: 385 kr/tim.

Kock:
Pris: mån–fre, 395 kr/tim fram till kl. 20.00 och därefter 475 kr/tim.
Lördag: 395 kr/tim fram till kl. 16.00, därefter 475 kr/tim.
Söndag: 475 kr/tim.

Personaltiden räknas från avgång till återkomst i vårt kök på Olofsgatan 6.
Priserna inkluderar moms.
Alla våra medarbetare är olycksfallsförsäkrade.
Vi är medlemmar i Visita och har kollektivavtal.

Personal, staff Saya Sushi Personal, staff Saya Sushi

”Alla var jättenöjda med sushin! Vi fick mycket god feedback från gästerna. Vill tacka för superbra kommunikation från er sida som gjorde vårt arbete mycket enklare! Om/när vi har sushi nästa gång kommer vi definitivt höra av oss till er igen.”

– Evelina Landsberg, Compass Group @ Google

Här kan du läsa om varför ToppHälsas dietist Karin Magnusson rekommenderar sushi som ett bra val av snabbmat!