Allergènes

Vous avez d'autres questions sur les allergènes mentionnés ci-dessous ou surnotre menu?N'hésitez pas à vous adresser au personnel.

Remarque ! Voulez-vous que vos morceaux soient saisis ? Notez que de la mayonnaise est ajoutée.

SUSHI

À noter ! Tous les plats de sushi sont servis avec les accessoires suivants : wasabi, gingembre, salade d'algues et soja. Le contenu de chaque accessoire est indiqué ci-dessous.

SUSHI CLASSIQUE : crustacés, poisson, sésame, œuf, moutarde, ail, gluten, bisulfite de sodium
SUSHI DELUX : crustacés, poisson, sésame, œuf, moutarde, ail, gluten,
SUSHI FAMILIAL : crustacés, poisson, sésame, œuf, moutarde, ail, gluten.
SUSHI VÉGÉTARIEN : œuf, sésame, soja, gluten.

NIGIRI ET RIZ POUR SUSHI :
SAUMON : poisson, gluten
CREVETTES : crustacés, gluten
TUNA : poisson, gluten
HIRAMASA : poisson, gluten
AVOCAT : gluten
ŒUF : œuf, gluten
TOFU : soja, gluten
RIZ SUSHI : sucre, sel, vinaigre (préparé à partir d'alcool avec du blé, du saké, du riz et de l'extrait de maïs).

SPECIAL MAKI

À noter ! Tous les plats makis spéciaux sont servis avec les accessoires suivants : oignons marinés, wasabi, gingembre, salade d'algues et soja. Le contenu de chaque accessoire est indiqué ci-dessous.

ROULEAUX DE BOMBE : poisson, crustacés, ail, bisulfite de sodium, gluten
ROULEAUX RAINBOW : poisson, crustacés, gluten
ROULEAUX AU SAUMON ET AU CITRON : poisson, gluten
ROULEAUX DE SAYA : poisson, œuf, moutarde, ail, gluten.
ROULEAUX DE CALIFORNIE : crustacés, poisson, œuf, moutarde, ail, bisulfite de sodium, gluten, soja, piment.
GALETTES AU FROMAGE PHILADELPHIA : lait, crème, sésame, gluten.
ROULEAUX À L'AVOCADO : poisson, sésame, gluten.
ROULEAU DE TUNA SPICY : poisson, gluten, ail, piment.
ROULEAUX NIGIRI : poisson, sésame, gluten
ROULEAUX DE POULET TERIYAKI : œuf, moutarde, ail, bisulfite de sodium, sésame, gluten
GALETTES AU SAUMON SÉCHÉ : lait, poisson, œuf, moutarde, ail, bisulfite de sodium, gluten.
GALETTES DE TEMPURA : crustacés, œuf, moutarde, ail, bisulfite de sodium, sésame, gluten, soja.
ROULEAUX DE CONCOMBRE : gluten
ROULEAUX YAKINIKU : fèves de soja, sésame, ciboulette, gluten
ROULEAU D'OEUF : œuf, ciboulette, gluten
GALETTES DRAGON : poisson, crustacés, oignon, œuf, gluten, moutarde, soja
ROLLE DE SAUMON SANS RIZ : poisson, crustacés, sésame, gluten, soja, oignon.
ROLLE DE TEMPURA SANS RIZ : crustacés, sésame, gluten, soja, oignon

SASHIMI & TARTARE

À noter ! servi avec les accessoires suivants : oignons marinés, wasabi, gingembre, salade d'algues et soja. Le contenu de chaque accessoire est indiqué ci-dessous.

SASHIMI : crustacés, poisson, sésame
TARTAR DE SAUMON ou TUNA : poisson, soja, oignon, ail, gluten, piment ?

PLATS PRINCIPAUX

À noter ! Tous les plats principaux, à l'exception du bibimbap et du poké bowl, sont accompagnés d'une salade nappée de mayonnaise. Contenu, voir ci-dessous.

DOUBLURES : gluten, œuf, lait, ail, oignon, sésame, soja. Chili-mayonnaise servi comme
en accompagnement, ingrédients, voir ci-dessous.
SUSHI ET DUMPLINGS : voir les morceaux de sushi et les dumplings.
SUSHINIKU : voir les morceaux de sushi et le yakiniku.
BENTO BOX : voir les morceaux de sushi ainsi que le yakiniku et le yakitori.
BIBIMBAP : œuf, sésame, gluten, soja, ail, piment ?
YAKINIKU : graines de soja, gluten, sésame, gluten, œuf
YAKITORI : sésame, soja, gluten, œuf
SHAKE-MUSHI : soja, gluten, œuf, poisson, sésame. Mayonnaise servie en accompagnement, ingrédients voir ci-dessous.
LAX TERIYAKI : soja, gluten, sésame
POKÈ BOWL SALMON ou TUNA : graines de sésame, huile de sésame, soja, oignon, gluten, poisson, œuf.
POKÈ BOWL TOFU : graines de sésame, huile de sésame, soja, oignon, gluten, soja, œuf
SALADE DE SAMON OU DE TUNA : poisson, soja, graines de soja, huile et graines de sésame, oignon

ACCESSOIRES

CHILI-MAYONNAISE : œuf, moutarde, ail, bisulfite de sodium
MAYONNAISE : œuf, moutarde, ail, bisulfite de sodium
MAYONNAISE JAPONAISE : œuf, gluten, moutarde, graines de soja.
MAYONNAISE WASABI : pas d'information
SAUCE D'ÉPINARDS : ail, œuf, moutarde, bisulfite de sodium
SAUCE CHILI SRIRACHA : piment, ail
OIGNON ROUGE : gluten, oignon
SAUCE AU SÉSAME : soja, gluten, sésame, œuf
SALLAD D'OCTOPUS : mollusques
KIMCHI : oignon, ail, poisson, mollusques, soja
HARICOTS D'EDAMAME : fèves de soja
SALADE D'ALIMENTS DE MER : sésame, soja, gluten
WASABI : moutarde
GINGEMBRE : -
PICKLED ONIONS : oignons
SOUPE MISO : gluten, oignons, bouillon de poisson
SOY : fèves de soja, gluten. Nous pouvons également proposer des produits sans gluten, veuillez nous le demander !
VINAIGRE : gluten

DESSERTS

MOCHI ICECREAM : Peut contenir des traces de soja, de gluten et de fruits à coque.
CHOCOLAT : lait
MANGO : graines de soja
THÉ VERT (Matcha Mochi Ice) : lait
FONDANT AU CHOCOLAT : œuf, lait, gluten, lécithine de soja + glace au mochi, voir ci-dessus.

Plus d'informations générales sur les allergènes.